和のかけら　一期一席　Wano-Kakera Ichigo Isseki

  ⛩️謹んで新年のお祝いを申し上げます✨ 昨年は令和5年の交通事故が原因でほとんど営業が出来ませんでした😭 特に手術とリハビリ　注射　投薬治療に明け暮れていた。 時間とお金（自腹😱）をかけた割には良くなっていなーーい🥺 ともかく回復が遅い (｀・∀・´) いまさら病院も変えれないしなぁ、 今年は怪我を絶対に治す 何がなんでも怪我を治す！ そして　 健康で普通に 経済活動をしたいと願う。 【ふつう】こんなにも難しい事なんて思ってもいなかった。 本年もリバビリ注射通院スタートダッシュ💨となりますのでご予約受付は1月15日〜となります。 現在は週2日くらいの営業が身体の限界です🙈 完全予約制（事前予約） 献立　２種　 受け付け対応　2名〜3名様 ①お一人様（お酒別） 11,000円 ②お一人様（お酒別） 時価😱仕入れ都合により ※店主の体調の事もありますので　営業はお時間制にてお受けしております。 酒肴と馳走と旨い酒🍶 粋な大人が調和する 和のかけら　ほしな 令和7年🐍 西暦2025年 日々新たに🎍 さあ　頑張ろう　自分。 夫婦も上司も恋人も大切なものは距離感。 どうぞよろしくお願いします #千代田線町屋駅徒歩3分 マークスタワー出口　エレベーター利用すると便利 #プチおまかせ料理 #ふぐ　九絵　のどくろ

見えるところで 見えないところで 色んな人に支えられて暮らしている。 嫌なやつも多いけど それはお互い様。 もう一度　鮨を握れるようにならないかな 和のかけらの『献立』 こんだての流れの中では鮨は必要だった。 その一つひとつの季節の中で 大切な位置づけ。 プロならあれこれ筋はとうす。 まさか、自分の肩が上がらなくなるなんて なにも想像できていなかった。 加害者がにくい。 バイク事故後　あれよあれよと身体が壊れていった。 新年は、いきなり検察庁からのお誘いで、令和5年6月の事故に関しての再捜査。 有意義な時間になればいいが、加害者の 起訴は難しいんだろうな、。 さぁ　もうちょい頑張ろう。自分、

日々の喧騒を逃れて 上質な時間を意識的にすごす なんか事故にあってから　 その日の朝起きて その日の1日が決まる。 寝起きに身体が痛いと　 とても憂鬱になるので 夜中に起きて　痛み止め飲んで　 坐薬使って 元気ハツラツ。たぶん、、、、 頑張ろう。 さて、本クエ　ハタ科　産直 地方からの便り クエ2週間くらい寝かせて　使い出す。 シンプルに塩焼き なんの変哲もない料理 なんのへんてつもない 醸造酒の超熱燗に合わせたい。 純米酒でなく良い 芋焼酎　お湯割りでも楽しそう

美味しいものと 上質なお酒を、 少しづつで良い 静かに🤫食べたい 魂の休まるところ。

11月12月の営業につきまして 昨年6月の交通事故以来（店主は被害者😭）ほとんど店を開けれずに休業を余儀なくされておりましたが、先月10月5日からようやく週2.3日ほどで再スタートをしました。 怪我が原因で今までの料理内容（握り鮨）提供は困難で、いまだに絶賛リハビリと注射治療通院中です。 実際にその隙間時間にて営業をしておりますので11、12月は週2日ほどのご案内なります。 11.12月の献立は 店主のおまかせ料理 ご予算 昼　6600円〜 宵　11000円〜 お客様からご予算をお伝え頂き準備致します。 お酒　 日本酒　焼酎　自家製梅酒 ソフトドリンクは扱っておりません。 完全予約制 料理は2時間ほどで お食事までのご提供となります 営業は週2日くらい 1階席のみでのご案内 営業の曜日は予約の入った時です （2階の座敷は膝の怪我を患っており階段の上り下りが出来ません😭よって2階でのご予約はお受けできめませんでどうぞあしからず） ご予約は 2〜3名様1グループ 徹底的に料理に想いを込めて準備をします(｀・∀・´) 〜日々の喧騒を流れて、完全個室型プライベート空間で和の機微をキャッチする〜 粋な大人が調和する和食店 お楽しみ下さい。 問い合わせ （お名前を通知のうえ） Ｅメール    h09099614047@gmail.com Ｓメール　 09099614047 返信致します 11月　黄道吉日にて 店主　ほしな #千代田線町屋駅７.８号車両下車　エレベーター使用　地上へ　出口マークスタワー側　 #都バス　町屋駅前（草41） #京成線　都電　町屋駅 #徒歩3分　#全力2分

🌙和のかけらセット料理✨ 完全予約制（事前予約） ご予約　2名〜3名様 献立　2時間　 （お酒は別） お一人様6,500円　税込み 食前酒 酒肴と馳走5品と 焼き海老香り酒と 軽めの食事🍚 ⭐︎食前酒　お手製　ひとくち梅酒 1お通し　その時々の素材にて、 2生もの　3種盛り合わせ 3お凌ぎ　 3点　三つ葉　焼き穴子　玉子焼き ⭐︎焼き海老香り酒　超熱燗🍶 4のどくろ炙り焼き 5虎ふぐ唐揚げ 軽めの食事🍚 　　 完全予約制（事前予約）につき　 気持ちを込めて予約のお客様人数分のみの 仕入れと仕込みを撤退しております （当日のご予約はお受けしておりません） 問い合わせ Sメール　09099614047 Gメール　h09099614047@gmail.com S、Gメールにて お名前通知の上、連絡ください。 どうぞよろしくお願いします　 #千代田線町屋駅　徒歩3分 #

💫和のかけらセット料理⭐️ 食前酒 馳走と酒肴　5品 軽めの食事 お一人様　6,500円　 （お酒は別） ご予約受付　 1階　2〜3名様 2時間まで