上質で丁寧な時間を過ごす

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日々の喧騒を逃れて

上質な時間を意識的にすごす

なんか事故にあってから　

その日の朝起きて

その日の1日が決まる。

寝起きに身体が痛いと　

とても憂鬱になるので

夜中に起きて　痛み止め飲んで　

坐薬使って

元気ハツラツ。たぶん、、、、

頑張ろう。


さて、本クエ　ハタ科　産直

地方からの便り

クエ2週間くらい寝かせて　使い出す。

シンプルに塩焼き

なんの変哲もない料理

なんのへんてつもない

醸造酒の超熱燗に合わせたい。

純米酒でなく良い

芋焼酎　お湯割りでも楽しそう






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【ご予約について】

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現在、週2日ほどの営業にて　ご予約を承っております。 営業時間：12時〜21時 （※現在リハビリ中のため、不定休となっております） 当店は完全予約制・事前予約制となっており、ご予約は原則として1週間前までにご連絡いただきますようお願いいたします。 【ご予約・お問い合わせ】 Sメール：090-9961-4047 Eメール：h09099614047@gmail.com お名前、お電話番号を明記のうえ、ご連絡いただけますと幸いです🙇‍♂️ よろしくお願いいたします。 令和7年5月7日 粋な大人が調和する。 お酒を楽しむ店　和のかけら　ほしな
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【酷暑お見舞い申し上げます🍧】

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8・9・10月の営業と、さいきんのこと🌽🙈 酷暑お見舞い申し上げます🍉 日中は、外に出るだけで体力が一瞬で奪われますね。 店主の生活は、いまもリハビリ中心です😢 投薬・注射・可動域を広げるためのリハビリで、1日のほとんどが終わります。 その隙間時間で、週2日の営業をなんとか続けています。   この2日が、いまの自分にできる労力の限界です。 身体は思うように動かず、仕入れも仕込みも、昔の倍以上の時間がかかります。 けれども、動きはノロマな亀でも、   仕込みの糸という集中力や店作りの想いは、すべて完璧に繋いでいます。   一組のために、一皿一皿が完成するまでの時間は、 むしろ以前より長く、濃いものになりました (｀・∀・´) 一日一組、一夜一期一席、一献一皿。   一が七つ揃いました。七一（なないち）です。  けしてnanaco、セブンの回し者ではありません🤣 小さな店だからこそできる贅沢な時間を、静かに整えてお待ちしています。 --- 【店営業の最新版】 🍶 8〜10月の営業について ・営業日：火曜〜土曜のうち週2日（不定・ご予約順）   ・完全予約制・1日1組限定   ・1階カウンター：2〜3名様   ・2階お座敷（5名様まで）：現在お休み中 献立は「お酒を楽しむ日本料理」   基本の献立：馳走と酒肴9品＋軽めの食事（所要約2時間半）   ご予算：15,000円（←10月までの献立） 19,000円　25,000円　30,000円 ※献立や営業情報は、Googleマップまたはメールでご確認ください。 --- この状況をご理解のうえでご予約・ご来店くださるお客様に、   心より感謝申し上げます (｀・∀・´)   どうぞ、マイナスイオンたっぷりの室内で、  季節の音や香りを感じながら、ゆるりとした大人時間をお楽しみください。   🌙 店主より #和のかけらほしな #一日一組限定 #完全予約制 #酒肴と馳走  #千代田線沿線大人の寄り道 #記念日の食事  #仕込みに全力 #リハビリしながら営業中 #理解あるお客様に感謝
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しばらくの間　おまかせコース料理からセット料理へ　変更します^_^

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