和　の　か　け　ら

静かに料理とお酒と、器と、 会話を楽しむ少人数制の料理店です。 夫婦でも、恋人でも、上司とでも。 ちょうど良い距離感でお過ごしください。 完全予約制。 一夜一期一席。 献立は、おまかせ料理と飲み物のコースでの ご案内となります。 ご予約、問い合わせはメールにて承っております。 （お名前通知の上） h09099614047@gmail.com https://wanokakera.blogspot.com/2026/03/blog-post_16.html

【夜席】 茶席のような静けさの中で 一夜一期一席。 【営業日】 火・木・土曜日 【献立】 店主のおまかせ料理とお飲み物（約3時間） ① 19,000円 ② 25,000円 ③ 30,000円 一日一組・時間制でのご案内となりますため、時間厳守にご協力ください。 何卒ご理解とご協力のほどお願い申し上げます。 （④ 15,000円／ お酒の飲む量が少ない方向けに、 約2時間半でのご案内も可能） ※ご予約は2〜3名様でのご案内となります。 ※2階の奥座敷は休み中（令和5年6月〜） 【お時間】 ご案内時間：17:30〜 最終入店：19:00 看板 ：22:00 【ご予約】 お名前を添えてメールにてご連絡ください。 h09099614047@gmail.com 静かに過ごしたい方に向いた料理店です。  詳しくは「静かな夜に」をご覧ください。 https://wanokakera.blogspot.com/2026/03/blog-post_28.html

  少しずつ、春の気配が届いています。 たけのこ、山菜、芽吹いた草木。 冬の間に蓄えていた力が、 静かに顔を出す季節。 料理は、季節のほんの小さな断片を、器の上に映す仕事なのかもしれません。 日々の色　音　つや　香り ほんのわずかな移ろいをキャッチしながら そんな思いで、日々支度をしている。 効率でも、合理でもなく、 ゆったりと意味のある時間を重ねていくこと。 その中で生まれる、季節の機微。 その一瞬を、料理に映していけたらと思っています。 その和のかけら。 春の気配を一皿に想いを込めて。 完全予約制・一日一組にて、 静かにお迎えしております 。

  【走りと旬と名残りと、】 春の山の恵み 和のかけら ほしな