和のかけら　ほしな

  お知らせ いつも、和のかけら ほしなをありがとうございます。 本年12月をもって、いったん店を閉じることにいたしました。 最終のご予約受付は11月15日まで。 ご予約いただいたお客様への営業は12月25日までとなります。 2023年6月の交通事故から、3年余り。 後遺障害は非該当となりましたが、今も通院は続いています。 身体的な限界もあり、以前のように料理を仕立て、店を営むことが難しくなりました。 事故をめぐる裁判も、終盤を迎えています。 いろいろと無い知恵絞り考えましたが、ここで一度、ケジメをつけることにしました。 歌舞伎町で13年。 町屋に移って、たったの6年。 （ほぼコロナ鍋） 19年間、料理を続けてこられたこと。 そして、その料理を食べに来てくださった皆さまに、心より感謝しております。 店を閉じた後のことは、まだ決めていません。 まずは一度、動かなくなった肩や😭日々の痛みと相談しながら、包丁を置いて、これからのことを考えます。 残りわずかとなりますが、最後まで丁寧に、想いを込めて。 「和のかけら ほしな」の 自慢の献立。 『おまかせ料理とうまい酒』 これまで本当にありがとうございました。 ご予約・お問い合わせ wanokakera4047@gmail.com InstagramのDMからも承ります。