【店主のつぶやき】

 

 第1話　「静かに止まった朝☀️」

令和5年6月7日。

朝の仕入れを終え、通い慣れたいつもの道をバイクで店に戻る途中でした。

西日暮里の踏切前、一時停止中のわずかな時間に、、、😨

店の近所で開業する医師の運転する車に、後ろから追突されました。

一瞬の出来事で、当初は大きな事故とは思いませんでした。

けれど日が経つにつれ、痛みは強くなり、

肩も膝も次第に思うように動かなくなりました。

事故から十か月後には、三度の手術。

治りにくい箇所だと知りながらも、

「もう一度、包丁を握りたい」と信じて、今も通院を続けています。

この事故をきっかけに、

長く続けてきた鮨の仕事を離れ、

料理そのものと静かに向き合う“和食”の道へと形を変えました。

ない知恵を絞って、本当に悩み抜いた時間でした。

簡単な事故と思われた出来事が、

仕事も生活も、そして人生の流れを、静かに変えていきました。

つづく。

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