【さいきんの事】

こんにちは🍂

店の献立は、走り・旬・名残りの食材を数日かけて仕込み、おまかせコースにて約3時間のご案内とさせていただいております。

料理やお酒には、それぞれ最適な流れと間があります。

その流れを大切にしながら、最後まで心地よくお過ごしいただくための時間です。

これまでお時間について強くお伝えすることはしておりませんでしたが、

長時間のご滞在が続くこともあり、営業に支障が出る場面が出てまいりました。

そのため、今後はご利用時間を3時間とし、延長は承っておりません。

夫婦でも、上司とでも、恋人でも。

大切なのは、心地よい距離感だと考えています。

限られた時間の中で、その距離感とともに、静かなひとときをお楽しみいただけましたら幸いです。

どうか店づくりへのご理解とご協力を、心よりお願い申し上げます。

店を長く続けるために。

2025年11月　黄道吉日にて

店主 ほしな🎄